3月15日，香港食物环境卫生署公布《2016年食物事故回顾》，2016年，食环署共收到约1400起食品安全事件和450起因未标示致敏原的召回事件，和2015年度基本持平。同时，食环署在2016年共发出了32则业界警报、183则食物事故报道及42则新闻公报。事故主要涉及危害类型包括微生物（例如李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌等）、化学物（例如使用未经许可/过量的防腐剂、未有标示致敏物）及物理（例如异物）危害，半数以上个案与微生物危害有关。食环署认为，2016年度最重要的食品安全事件有3个：一是内地输港大闸蟹被检出含有二噁英；二是内地输港活猪检出违禁兽药沙丁胺醇；三是香港出口澳门月饼检出黄曲霉毒素。（来源：国家质检总局） |
