近日从天津市质监局获悉，天津市地方标准《示范奶牛场生产管理规范》已正式实施。该规范旨在促进天津市奶牛养殖健康发展，保障天津市放心奶源安全。据悉，规范对奶牛场建设布局、牛群管理、生鲜乳质量安全控制、疫病防控等示范奶牛场生产管理中的9项环节进行了严格的规范。

    在生鲜乳质量安全控制方面，规范对去年闹得沸沸扬扬的牛初乳进行了明确规定，规定奶牛分娩后头三天的牛奶单独存放以备饲喂犊牛使用，初乳不得混入商品奶中。在选址上，规范规定奶牛场场区应距铁路、高速公路、交通干线不小于1000米，据一般道路不小于500米，据其他畜牧场、兽医机构、畜禽屠宰场不小于2000米，距居民区不小于3000米，并且应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向。为了保证奶牛有一个舒适的生活环境，规范还要求新建奶牛场应进行环境评估，奶牛场绿化面积，除建筑物之外的剩余面积，生活区不低于40%，生产区不低于20%。此外，规范对场区空气质量、粪污处理、污水处理也进行了明确规定。

    近年来，天津市奶牛业发展迅速，已成为农业和农村经济的重要组成部分和新的增长点。截至2011年底，天津市存栏300头以上的奶牛养殖小区（场）共143个，其中养殖小区模式91个，规模化牧场52个。从规模看，存栏规模300～500头的奶牛养殖小区（场）有27个，存栏规模500～1000头的奶牛养殖小区（场）有70个，存栏规模1000头以上的奶牛养殖小区（场）有46个，天津市奶牛养殖生产正处在由数量增长向质量提高的过渡阶段。但是当前天津市奶牛养殖小区模式比例偏高，先进设施设备实施难度大，生产效率和经济效益还不高，产品质量和环境影响还有待改善。

    天津市质监局标准化处相关负责人表示，为改变这种现状，促进天津市奶牛养殖健康发展，天津市在总结示范奶牛场实践经验的基础上，制定了《示范奶牛场生产管理规范》，并以此推广示范奶牛场生产管理技术规范。从规范示范奶牛场的选址与布局、投入品安全、生产管理、环境保护、卫生防疫等方面指导示范奶牛场的建设和生产，促进天津市奶牛场养殖生产方式转变，提升奶牛饲料管理标准化、规范化，使其达到国家级标准化示范示范奶牛场建设要求，实现奶牛良种化、养殖设备化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化，以提升天津市奶牛养殖水平，提高奶牛养殖效益。（来源：天津市质监局）