日前，浙江省食品药品监督管理局下发通知，部署重大节假日、重要活动及学校食堂食品安全监督检查工作。

 

    通知指出，重大节假日期间是餐饮服务食品安全风险集中、问题易发的特殊时段；学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，学校食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。

 

    通知要求，一是各地食品药品监管部门要进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，把重大节假日、重要活动期间及学校食堂等餐饮食品安全工作作为重点工作来抓，切实加强组织领导，确保各项任务落到到位；二是进一步强化餐饮单位食品安全第一责任人意识。各地食品药品监管部门要督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，严格执行法律法规，健全食品安全管理制度，强化内部管理，深入排查安全隐患；三是加大重大节日期间和学校食堂餐饮食品安全监管力度。重大节假日期间以旅游景点、高速公路服务区、车站码头、特色街道、接待旅游团队宾馆饭店及餐馆、农家乐、年夜饭承办单位等餐饮单位为重点单位。中高考、秋季开学期间以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位为重点单位；重点检查餐饮服务许可、原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品等为重点环节。对监督检查中发现的违法违规行为，要依法查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关；四是切实加强应急值守工作。各地食品药品监管部门严格落实值班人员岗位职责，确保联络畅通。加强与有关部门的沟通协调，强化应急管理，严格执行食物中毒事故报告制度；五是广泛开展食品安全宣传工作。各地食品药品监督部门要充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，大力宣传加强餐饮食品安全监管的重要意义，提高餐饮单位的法律意识、诚信意识和责任意识。（来源：浙江省食品药品监督管理局）