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欧盟修订鱼露中组胺标准
7月20日,欧盟发布对2013年10月23日 EU 1019/2013指令的更正通报,修订EC2073/2005指令中关于水产品组胺标准附录1中1.27a条,具体如下:
食品种类
微生物
取样计划
限量
分析方法
标准适用阶段
n
c
m
水产品发酵生产的鱼露
组胺
1
0
400mg/kg
HPLC
上架销售产品
(来源:国家质检总局)
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