党的十八大以来，农业部紧紧扭住兽用抗生素这个影响动物源性食品安全的“牛鼻子”，组织各级兽医部门围绕“防风险、保安全、促发展”工作目标，坚持“产管”结合、标本兼治，拿出监管硬措施、打好整治组合拳，深入推进兽用抗生素综合治理，有效防范兽药残留超标风险，有效遏制动物源细菌耐药，取得积极成效。

 

　　近两年，农业部通过实施检打联动，严格管控兽药产品质量，产品抽检合格率达到97%以上；其中，监测猪肉、鸡肉等主要畜禽产品9类70种兽药残留，总体合格率保持在99%；监测生猪、家禽、奶牛等动物饲养场5种主要细菌对16种兽用抗生素的耐药状况，建立了耐药性数据库；稳步推进兽用抗生素专项整治行动，罚没款2116余万元。此外，还坚决淘汰安全隐患品种。其中，禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗生素用于食品动物，禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长。农业部相关人士表示，下一步，农业部将坚定不移走绿色发展道路，改革创新、攻坚克难，打好“产好药”“少用药”“用好药”三张牌，努力实现“用药减量、产品安全”的目标。（来源：新华网）